基于米酒、气泡、果汁三大元素「酌也」想做颜值口感都的新酒饮品

数码新闻 2020-06-2681未知admin

  炎热的夏日,一杯冰凉爽口的低度气泡米酒不仅适合佐餐,也是朋友小聚之时小酌一杯的不错之选。

  我们最近了解到一家年轻的低度酒品牌酌也,成立于2019年4月,大气泡希望围绕25-35岁的新白领阶层,创立一个从颜值到口感都有所创新的新酒饮品牌。酌也以低度酒为主,基于米酒、果汁、气泡三大元素打造产品,做到好喝无负担、微醺不。

  从整个行业来看,酒水行业市场规模达万亿,传统的白酒、啤酒和黄酒占据了大多数市场份额,大气泡但结构上新式酒饮的市场容量正在不断增加。年轻一代的消费者正在崛起,仍然有酒精消费的需求,因此更低酒精度、更高颜值、简单好喝的新式酒饮正受到欢迎。

  

  去年9月,酌也推出首款气泡清酒产品,同年11月上市了柚子果酒,可以满足冬季热饮的需求;今年又推出多款气泡米酒产品。从产品策略来看,大气泡的产品围绕米酒、果汁、气泡三大元素,按饮用场景和季节分为三个系列:1.适合夏季的气泡米酒系列,有原味和果味;2.适合冬季的果酒,不带气泡,可以加温热饮;3.第三类适合严肃的商务场合以及赠礼的社交酒,以玄为代表的纯米大吟酿清酒,完全以日本清酒的标准和技术酿制。

  在产品设计的时候,单一米酒类的产品市场容量有限,而融合了气泡、果汁的米酒产品却相对空白,相比米酒,融合了气泡和果汁的低度酒饮产品,不仅口感更丰富的层次度,在饮用场景上也更丰富。

  

  酒水渠道的消费依然以线下为主,而线下的餐饮渠道又是最为核心的消费场景。基于此,酌也目前渗透的渠道也以新中式餐饮为主,在上海地区已经合作了红盔甲、蜀大侠、大龙燚等200+渠道,目前的月销售额超过百万。

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